为进一步提升全县茶企业、合作社及茶农的茶叶技术加工水平，3月22日，江城县茶特中心特邀普洱市银生茶叶有限公司董事长侯建荣，为江城县茶协会员和国庆乡田房村部分茶农作茶叶加工技术培训。
培训采取“理论+实操”的方式进行。在阿卡庄园茶叶技术加工车间，授课老师详细讲解了绿茶摊凉、杀青、揉捻等各个工艺流程技术要领，并着重讲述了加工过程中应把握的关键环节和注意事项。为使培训取得实效，授课老师还亲自示范了杀青、理条等重点工序，为参训学员作了现场技术指导。
常言道，“苦练十年，不如名师一点”。授课老师的培训指导，无异于“点睛之笔”，更加坚定了茶农们提升江城茶叶品质的信心和决心。
“我是一名茶农，自己家种有10多亩的茶地，一直都在制茶、卖茶，自己也有一个初制所，这次培训让我学到了很多以往制茶过程中欠缺的知识，我会把今天所学到的知识技能运用到平时的茶叶生产加工中，让自己的茶叶品质做得越来越好。”国庆乡田房村茶农胡存珍说道。
为顺应全市茶产业发展趋势，县茶特中心充分发挥职能作用，不断为江城县茶叶品质的提质增效谋路子、寻方子。
“江城县茶特中心作为一个茶叶主管部门，茶叶技术加工培训是我们的一个重要工作，我们每年都开展10余期的茶叶技术培训。”江城县茶特中心副主任李新杰说。
一直以来，江城县高度重视茶产业发展，不断提升茶叶品质，提高产品附加值。据了解，江城县茶叶种植面积共有20.57万亩，2021年全县干茶产量为16086吨，总产值达22.3525亿元。
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